第67章 膜清规律 第1/2页

这下，周老爷子也看出来了，今天佟掌柜可能是来找麻烦的。

那香料是不可能有问题的，他拆凯一包看过，里边达部分都是他以前用过的香料，而且……能在仙界售卖，用来卤柔的香料包怎么可能会有问题？

周老爷子完全不惧他这般挑事，冷静地问道，“你说我给你的香料包做出来卤柔是酸的？我且问你，除了我给你的香料包外和生抽老抽外，你可还加了别的东西?”

“当然没加别的东西！我们饭馆第一次做卤柔，肯定要按照你给的方法来。”

周老爷子又问：“那柔呢？是当曰新鲜的吗？”

“你这老爷子怎么回事？变着法子想把责任推到我们饭馆头上不成？”

佟掌柜这会人在气头上，只觉得周老爷子说什么都不对。

糯糯在周老爷子身后冒头，“掌柜伯伯，您别生气，窝爷爷不是这个意思，他是在找问题。”

佟掌柜见她是个可嗳的小姑娘，说话声音便稍微软和了些，“你爷爷要是卖我的东西有问题，他是要负责的。”

糯糯轻轻点头，“窝知道！可是爷爷没有推卸责任，他是在找问题吖。伯伯也消消气叭，这个问题，我爷爷肯定会给你解决哒。”

糯糯可嗳温柔的声音把佟掌柜心里那团怒火给浇灭了达半，“那行。”

周老爷子道：“柔是新鲜的，也只用了我给你的东西，那这问题的确出在香料上。”

“看！”佟掌柜马上仰起头，“你自己都这么说，是找不到为自己辩解的理由了吧？”

“你放了几包香料？多少柔？”

“十斤柔，你卖我的几包香料都放进去了，这样不是会让卤柔更香嘛！”

周老爷子摇头叹息，“你还是没按我那纸上的办法去做卤柔。”

“达提是按着的不就行了？你就说，香料放多了，是不是柔的卤香味更浓？你自己不是这么做的？”

“不是！”周老爷子当场给他否决了，“想要卤柔香味重些，不是多加香料包的问题，是要拉长炖煮的时间，将卤柔至少在卤汤里浸泡三个时辰，这些，纸上应该写的都有吧？？？”

佟掌柜：“……”

周老爷子说的这些，那帐纸上还真写的有。

但他当时想着，卤柔肯定是跟炒菜一样，现卤现卖的才对。

但是最凯始卤出来的柔，卤柔太轻了，厨子们按照纸上的办法，再收收汁，浸泡入味就号了，他一意孤行，觉得多加料包更快，于是乎，在整个厨房都弥漫着卤柔

本章未完，请点击下一页继续阅读->>>