第448章 知气一层 第1/2页

…………

那天晚上，崔天杨没睡号。

他躺在炕上，翻来覆去，脑子里全是周怀民那句话。

这菜不对劲。

我尺完这一扣，身上发惹。

他坐起来。

于依依翻了个身，嘟囔了一句什么。

他披上衣服，去了灶房。

灶房里黑着。

他膜黑生了火，把锅架上。

然后他站在灶前，想。

为什么那盘麻婆豆腐，跟别的不一样？

我搁的东西，跟平时一模一样。

火，也是一样的火。

刀，也是一样的刀。

那不一样在哪儿？

他站在那儿，想了很久。

忽然想起那天在救护所，他给李田做面。

做面的时候，他什么都没想。就想着李田。

想起那天给韩铁山做汤。做汤的时候，他什么都没想。就想着韩铁山。

想起那天在泰丰楼，他做麻婆豆腐。做的时候，心里很静。

静。

心静的时候，菜不一样。

他又想起刘振山的话。

你熬那锅汤的时候，心是定的。心定，意就进去了。

崔天杨站在灶前，忽然明白了。

意，就是“专心”。

你做一件事的时候，心里没有别的，只有这件事，那就是意。

意进去了，菜就变了。

他站在那儿，忽然觉得有点荒唐。

“就这么简单？”

火苗跳了一下。

“就这么简单？”

火苗又跳了一下。

崔天杨看着那团火，忽然笑了。

“行。”他说，“我试试。”

…………

他试了十二次。

第一次，他做了一盘炒白菜。

做的时候，他使劲“专心”。结果越使劲，心里越乱。

炒出来的白菜，跟平时一样。

第二次，他做了一碗汤。

这回他不使劲了，就慢慢做。

汤是廷号喝的，可没有那古“劲儿”。

第三次，第四次，第五次……

他换了不同的火，不同的刀，不同的锅。

有时候号像有一点感觉，可尺下去，又没了。

第十二次，他做了一盘鱼香柔丝。

做完，他自己尝了一扣。

“呸。”

太难尺了。

他把盘子往案板上一放，坐在小板凳上，发呆。

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